商品カテゴリ：海藻
昆布
基本情報
- 名称：
- 昆布、kelp、利尻海带
- 生息域：
- 宮城県以北の太平洋岸、北海道全域
- 旬時期：
- 7～9月
- 調理法：
- だし昆布、昆布巻、つくだ煮、湯豆腐、おでん
昆布 商品
利尻昆布 / Rishiri kelp / 利尻海带
- 原産地：
- 北海道利尻島
- 加工地：
- 北海道
- 品温帯：
- 常温
- 規格・入数・重量：
- 島物1等 約1kg / ケース
- 価格：
- ￥9,500～￥11,000 / kg
利尻島や礼文島など北海道の特定地域で採取される「島物」と呼ばれる天然物かつ一等検と認定された上質な昆布。風味は上品で癖のない出汁が取れます。また濁りにくく澄んだ出汁が取れるため、お吸い物や素材を活かした湯豆腐などの料理に向いています。
日高昆布 / Hidaka kelp / 日高海带
- 原産地：
- 北海道日高沿岸
- 加工地：
- 北海道
- 品温帯：
- 常温
- 規格・入数・重量：
- 1等 約1kg / ケース
- 価格：
- ￥4,600～￥5,000 / kg
日高昆布は主に関東地方で、出汁昆布として多く用いられ、コクのある味で広く知られている代表的な銘柄の一つです。昆布巻、佃煮、おでん種など、昆布そのものを食べる料理にも適しております。
羅臼昆布 / Rausu kelp / 羅臼海带
- 原産地：
- 北海道羅臼沿岸
- 加工地：
- 北海道
- 品温帯：
- 常温
- 規格・入数・重量：
- 1等 約1kg / ケース
- 価格：
- ￥7,600～￥8,000 / kg
羅臼昆布は香り高く、濃厚で深い味わいのある出汁がとれます。１等は生産量が少ないため、希少価値が高い商品です。
海藻のお見積もりをご希望のお客様は、当サイトの見積もり依頼フォームからご依頼ください。
取り扱い商品
- インワールド北国物産では、主に北海道産の水産物を取り扱っています。
- 割合は少ないものの北海道外産や海外産の水産物も取り扱っています。
- 日本国内のホテルや飲食店向けに販売する水産物は鮮魚の割合が多いですが、海外へ輸出する商品は主に冷凍水産物です。
- インワールド北国物産が取り扱っている商品は、下記のカテゴリごとに具体的な商品をご覧いただけます。
会社紹介
インワールド北国物産は北海道産品（菓子、海産物、化粧品等）の小売・卸売・輸出を行っています。東京浅草では、観光客向けに北海道の特産品を販売する店舗を運営しています。
