商品カテゴリ：ウニ・ナマコ
ウニ
基本情報
- 名称：
- ウニ、Sea urchin、魷魚、海胆
- 生息域：
- 北海道、青森県、岩手県他
- 旬時期：
- 6～8月
- 調理法：
- 寿司ネタ、海鮮丼
ウニ 商品
塩水ウニ（エゾバフンウニ）
- 原産地：
- 北海道
- 加工地：
- 北海道
- 品温帯：
- 冷蔵
- 規格・入数・重量：
- 100g / 1パック × 10パック / ケース
- 価格：
- ￥3,500～￥4,000 / 100g
エゾバフンウニは、身のオレンジ色が特長で、甘み旨みが濃厚で後味が強いことが魅力です。塩水から取り出して水洗いし、キッチンペーパーで水気を取って少し寝かせて食べるのがオススメです。
折ウニ（エゾバフンウニ）
- 原産地：
- 北海道
- 加工地：
- 北海道
- 品温帯：
- 冷蔵
- 規格・入数・重量：
- A品並び 250g / 1パック × 10パック / ケース
- 価格：
- ￥9,000～￥9,500 / 250g
- A品：
- ウニの色味がそろっているもの
- B品：
- ウニの色にバラつきがあるもの
- 並び：
- 折箱に同じような大きさのウニを方向をそろえて綺麗に並べられたもの
- バラ：
- ウニの大きさにバラつきがあり、綺麗に並んでいないもの
ナマコ
基本情報
- 名称：
- ナマコ、マナマコ、海鼠
- 生息域：
- 北海道は、十勝、釧路地方を除くほぼ全域
- 旬時期：
- 12月～3月
- 調理法：
- 酢の物、塩漬け、乾燥ナマコ
ナマコ 商品
乾燥ナマコ
- 原産地：
- 北海道
- 加工地：
- 北海道
- 品温帯：
- 常温
- 規格・入数・価格 / kg：
- 下記表参照
| 規格 | 価格 / kg | |
|---|---|---|
| 3L | 1個 17g以上 | ￥150,000～￥170,000 / 1kg |
| 2L | 1個 12～16g | ￥130,000～￥150,000 / 1kg |
| L | 1個 9～11g | ￥125,000～￥145,000 / 1kg |
| M | 1個 6～8g | ￥120,000～￥140,000 / 1kg |
| S | 1個 4～5g | ￥100,000～￥120,000 / 1kg |
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取り扱い商品
- インワールド北国物産では、主に北海道産の水産物を取り扱っています。
- 割合は少ないものの北海道外産や海外産の水産物も取り扱っています。
- 日本国内のホテルや飲食店向けに販売する水産物は鮮魚の割合が多いですが、海外へ輸出する商品は主に冷凍水産物です。
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会社紹介
インワールド北国物産は北海道産品（菓子、海産物、化粧品等）の小売・卸売・輸出を行っています。東京浅草では、観光客向けに北海道の特産品を販売する店舗を運営しています。
